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Tutti i nostri piatti vengono preparati al momento: ci scusiamo fin da ora per gli eventuali tempi di attesa.
Confidiamo nella vostra pazienza, e vi assicuriamo che apprezzerete il risultato finale!

Antipasti

  • Tartare di ricciola al lime nashi e gamberi rossi di Mazara del Vallo in purezza (2,4,12,14)*

    Amberjack tartare with lime nashi and Mazara del Vallo red prawns

    € 16,00
  • Frittatina di gianchetti bianco di porro e pecorino (2,3,4,7,14,14)*

    Whitebait omelette with leeks and goat's cheese

    € 12,00
  • Bresaola della Valtellina insalata di cipolle viola capperi e cuore di palma

    Valtellina dry-salted beef with violet onions capers and palm hearts

    € 14,00
  • Battuta di manzo "Consorzio Coalvi" cardi gobbi fritti e salsa bagna cauda (1,4,6,7)

    "Consorzio Coalvi" beef tartare with fried cardoons and bagna cauda sauce (garlic, olive oil and anchovies)

    € 15,00
  • Prosciutto crudo di Parma, salame felino, pancetta steccata di Piacenza, coppa di Parma (1)*

    Selection of cold cuts

    € 12,00
  • Piccola degustazione (3 pezzi) - selezione di formaggi di vacca, pecora, capra serviti con mieli o marmellate o mostarde (7)*

    Small tasting (3 pieces) - Selection of cow’s cheese, ewe’s cheese and goat’s cheese, served with honey or jam

    € 7,00
  • Degustazione completa - selezione di formaggi di vacca, pecora, capra serviti con mieli o marmellate o mostarde (7)*

    Whole tasting - Selection of cow’s cheese, ewe’s cheese and goat’s cheese, served with honey or jam

    € 12,00

Primi piatti

  • Spaghettoni Benedetto Cavalieri ai frutti di mare (1,2,4,14)*

    Sea food Spaghettoni "Benedetto Cavalieri"

    € 14,00
  • Ravioli di patate viola ripieni di ricciola su vellutata di Topinambur e timo (1,3,4,14)*

    Stuffed amberjack violet potatoes ravioli with Jerusalem artichokes and thyme

    € 13,00
  • Zuppa di cipolle e crostone al gruviera (1,4,7,9,11)*

    Onions soup and gruyere cheese bread

    € 10,00
  • Riso Carnaroli mantecato ai funghi porcini (7,9,12)*

    Wisked Carnaroli risotto with wild mushrooms

    € 14,00

Secondi piatti

  • Controfiletto di manzo di razza piemontese Coalvi alla brace con sauté di patate e funghi (7)*

    Grilled "Coalvi" piedmontese entrecote steak with potatoes and mushrooms sautéed

    € 22,00
  • La costoletta di vitello alla milanese con patate al forno (1,3,7)*

    Milanese veal chop with baked potatoes

    € 25,00
  • Rognoncino di vitello trifolato con polenta morbida di Storo (1,7)*

    Calf kidneys cooked in olive oil parsley and garlic with soft Storo polenta

    € 16,00
  • Emincé di manzo di razza piemontese funghi porcini e polenta di Storo (1,7,9)*

    Stew Piedmontese beef emincé with wild mushrooms and Storo polenta

    € 15,00
  • Costata di manzo "razza piemontese" servita su pietra ollare con fagioli all'uccelletto e patate arrosto (min. due persone)

    "Razza Pidmontese" beef chop served on hot stone with stir-fried beans with garlic sage tomato sauce and roast potatoes (for two person)

    € 28,00 p.p
  • Fiorentina di manzo "razza piemontese" servita su pietra ollare con fagioli all'uccelletto e patate arrosto (min. due persone)

    Tbone "Razza Pidmontese" steak on hot stone with stir-fried beans with garlic sage and tomato sauce and roast potatoes (for two person)

    € 34,00 p.p
  • Cuore di baccalà alla veneta con polentina bianca (2,4,12,14)*

    Stewed salt cod with white polenta

    € 16,00
  • Spiedo di involtini di pesce spada alla palermitana con cavolfiore e bacon croccante (1,2,4,12,14)*

    Palermitana style swordfish kebab with cauliflowers and crispy bacon

    € 18,00
  • Sogliola di Dover al cartoccio con frutti di mare e patate (ca 400 gr.) - (2,4,7,8,12,14)

    Baked in foil Dover sole with sea food and potatoes (ca 400 gr.)

    € 22,00

Dolci

Per ogni dessert viene suggerito un abbinamento di vino a bicchiere pensato per creare una perfetta sinergia di gusti

  • Tortino di cioccolato fondente Venchi blend 60% con cuore morbido il suo gelato fondente e scaglie di sale affumicato (1,3,7,8)*

    Pure chocolate Venchi blend 60% pie with soft heart pure chocolate ice cream and smoked salt flakes

    € 8,00
  • Barolo Chinato s.a. - Rovero

    € 6,00
  • Cannolo in cialda di fungo porcino farcito con mousse di formaggio cremoso e zuppetta di bosco (1,3,7,12)*

    Stuffed wild mushroom waffle with cheese mousse and wild berries soup

    € 8,00
  • Passito di Sicilia igp 2012 - Colosi

    € 5,00
  • Biscotto alla nocciola semifreddo gianduja con chips all'arancia e salsa al cioccolato bianco (1,3,7,8)*

    Hazelnut biscuit gianduja chocolate parfait with orange chips and white chocolate sauce

    € 8,00
  • Brachetto doc 2015 - Rovero

    € 4,00
  • Tiramisu’ di nonno Alberto (1,3,6,7)*

    Tiramisù

    € 6,00
  • Tartelletta di frolla al cocco crema delicata agli agrumi e zenzero (1,3,7)*

    Coconut tart with mild citrus fruit and ginger cream

    € 8,00
  • Gelati e sorbetti (6,7,8)*

    Sorbet and ice cream

    € 6,00

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