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 Carpaccio di salmone marinato su insalata novella

Gamberessa e zucchine in frittura con salsa aioli

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 Spaghetti chitarra alla bottarga di muggine

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Trancio di baccalà gratinato al forno e insalata croccante

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Fragole menta e gelato alla crema

 Coperto e servizio incluso

 € 55,00

Proposta di Terra

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 Bresaola della Valtellina e sciatt

Insalata di nervetti fagioli bianchi e cipolla marinata

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Mezzi paccheri al ragù bianco di razza piemontese

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Lombatina di vitello patate cipollotti e salsa bernese

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Fragole menta e gelato alla crema

 Coperto e servizio incluso

 € 55,00

L'articolo Ferragosto 2026 sembra essere il primo su i poeti del gusto.

Panzanella e tartare di tonno mediterraneo

Interessante proposta di alici e gamberessa in tempura e salsa aioli

Thierry Bourmault – Silver Class Premier Cru – Côte des Blancs

Primo piatto

Linguine “Benedetto Cavalieri” tiepide, crema di zucchine al basilico e tartare di ricciola

Champagne Brut Reserve B. Martin – Epernay

Secondo piatto

Gamberoni alla catalana

Hervy-Quenardel – Prestige Nature Grand Cru – Montagne de Reims

Dessert

Meringa, lamponi e panna montata

Porto Croft Reserve 2015

Coperto e servizio inclusi

€ 80,00 a persona

Per prenotazioni.: 02 96 000 75

L'articolo 14 Luglio 2026 – Presa della Bastiglia sembra essere il primo su i poeti del gusto.

Carpaccio di manzo razza piemontese farcito con la sua tartare su insalata di carciofi e grana

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La Pasqualina dei Poeti con crema al pecorino

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Casoncelli al ragù di coniglio

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Costolette di agnello in crosta di pane alle erbe patate e verdure di stagione

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Gli elementi della pastiera

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Colomba classica “Filippi” con creme in abbinamento

Coperto e servizio inclusi

€ 60,00 a persona

Tel.: 02 96 000 75

L'articolo Pasqua 2026 sembra essere il primo su i poeti del gusto.

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Salmone marinato crema di avocado e pane alla curcuma

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Baccalà mantecato con vele di pane Carasau

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Mezzi paccheri al ragù di mare

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Scaloppa di ombrina gratinata e cime di rapa ripassate

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Mousse di cioccolato Venchi e frutto della passione

Coperto e servizio inclusi

€ 60,00 a persona

Menù di Carne

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Tartare di fassona crema al gorgonzola nocciole Piemonte e pane nero

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Paté di vitello tartufato pan brioches alle noci e fichi

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Agnolotti piemontesi al burro e grana

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Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura e cime di rapa ripassate

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Mousse di cioccolato Venchi e frutto della passione

Coperto e servizio inclusi

€ 60,00 a persona

L'articolo San Valentino 2026 sembra essere il primo su i poeti del gusto.

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Speck d’oca affumicato su letto di finocchi arance e melograno con paté di vitello e pane nero

Cotechino della tradizione con polenta morbida

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Agnolotti piemontesi tartufati

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Arrosto di cappone farcito sugo di finferli e patate sablé

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Panettone Filippi con creme di pasticceria

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Frivolezze

Coperto e servizio inclusi € 65.00 a persona

I POETI DEL GUSTO – SARONNO VIA FRUA 12 TEL 02 9600075

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Battuta di manzo razza piemontese con senape delicata

Riso Carnaroli “Cascina Canta” allo zafferano

Tagliata di manzo razza piemontese con patate al forno

Tortino di cioccolato fondente Venchi Blend 60% con salsa inglese

Coperto, acqua vino e caffè inclusi – € 100

DEGUSTAZIONE DALLA CANTINA

Pancetta selezione Zibello 20 mesi con gnocco fritto

Tagliolini al cacio e pepe

Stracotto di manzo razza piemontese con crostone di polenta abbrustolita o secondo stagionalità

Roastbeef di manzo razza piemontese all’olio extravergine profumato con patate al forno

Tiramisù

Coperto, acqua vino e caffè inclusi – € 80

DEGUSTAZIONE DEI POETI

Insalata di pesce

Penne in guazzetto di totanetti leggermente piccante

Filetto di orata in crosta di patate con insalata mediterranea

Dessert à la carte

Coperto, acqua vino e caffè inclusi – € 100

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